Ça me donne envie d'essayer ...
Le problème sera de faire tenir les quartiers de kiwi pour une jolie présentation.
Recette de sushis kiwi-saumon
Pour changer du sushi saumon au riz vinaigré, utilisez plutôt du
kiwi. Non seulement c'est rapide et facile à faire, mais cela vous
donnera de nouvelles idées!
Sushi kiwi-saumon.
Philippe DUFOUR/Interfel
Pour 4 personnes. Préparation: 10 min. Sans cuisson.
3 tranches de saumon fumé (ou 100g)
12 feuilles de basilic
1 c à s de graines de pavot
2. Tailler le saumon en lanières.
3. Ciseler le basilic également en lanières.
4. Enrouler les quartiers de kiwi dans les lanières de saumon.
5. Entourer chaque bouchée d'un petit lien de basilic (ou de ciboulette) et décorer de graines de pavot.
Ingrédients
4 kiwis3 tranches de saumon fumé (ou 100g)
12 feuilles de basilic
1 c à s de graines de pavot
Préparation
1. Peler les kiwis et les couper en six quartiers dans la hauteur.2. Tailler le saumon en lanières.
3. Ciseler le basilic également en lanières.
4. Enrouler les quartiers de kiwi dans les lanières de saumon.
5. Entourer chaque bouchée d'un petit lien de basilic (ou de ciboulette) et décorer de graines de pavot.
En savoir plus sur http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recette/recette-de-sushis-kiwi-saumon_1547630.html#PdSe0WXbqk9uPkCe.99
